ISO22000的具体内容
2022-02-11 17:33
![[已注销]](http://imgs.weimogu.com/posts/2023/05/29/F9A48F25-8061-9042-56CA-0FD8919CC2C3.gif)
橘子味汽水
<p><b>iso22000</b><b>食品安全管理体系</b></p> <p align=left>iso22000:2005食品安全管理体系</p> <p align=left>随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使iso22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。</p> <p align=left>iso22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证咨询和申报的依据。</p> <p align=left>iso22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的iso三体系认证。它适用于农iso三体系认证生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。</p> <p align=left>iso22000:2005采用了iso9000标准体系结构，将haccp原理作为方法应用于整个体系；明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际食品法典委员会（cac）所制定的预备步骤中的iso三体系认证特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入；同时将haccp计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合，如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。</p> <p align=left>在不断出现食品安全问题的现状下，基于本标准建立食品安全管理体系的组织，可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果，向社会证实其控制食品安全危害的能力，持续、稳定地提供符合食品安全要求的终iso三体系认证，满足顾客对食品安全要求；使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。</p> <p align=left>食品安全要求是第一位的；它不仅直接威胁到消费者；而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉；甚至还影响到食品主管机构或单位的公信度。因此，本标准的推广，是具有重要作用和深远意义的。 isorc提供，来源于： <a href="wenwen.soso/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fisowiki" target="_blank">isowiki</a></p> <p align=left>第一章 食品安全管理体系的概述和标准理解</p> <p align=left>第一节 haccp体系的概述</p> <p align=left>第二节 iso 22000标准理解</p> <p align=left>第二章 iso 22000食品安全体系的建立</p> <p align=left>第一节 iso 22000体系建立的准备</p> <p align=left>第二节 iso 22000体系应用中前提方案的确定、实施与保持</p> <p align=left>第三节 iso 22000体系中危害分析的实施、haccp计划</p> <p align=left>第三章 内部审核</p> <p align=left>第一节 内部审核</p> <p align=left>第二节 管理评审</p> <p align=left>第四章 iso 22000标准谷物加工企业建立、实施实例</p> <p align=left>第五章 食品安全法律法规在iso 22000标准中的应用</p> <p align=left>第一节 我国现行食品安全法律、法规和标准体系介绍</p> <p align=left>第二节 iso 22000食品安全管理体系与相关法律法规和标准的应用</p> <p align=left>第三节 世界发达单位主要食品安全法律法规和标准体系介绍</p> <p align=left>参考文献</p> <p align=left>目 次</p> <p align=left>引 言 i</p> <p align=left>1 范围 1</p> <p align=left>2 规范性引用iso三体系认证 2</p> <p align=left>3 术语和定义 2</p> <p align=left>4 食品安全管理体系 5</p> <p align=left>
4.1 总要求 5</p> <p align=left>
4.2 iso三体系认证要求 5</p> <p align=left>5管理职责 6</p> <p align=left>
5.1 管理承诺 6</p> <p align=left>
5.2 食品安全方针 7</p> <p align=left>
5.3 食品安全管理体系策划 7</p> <p align=left>
5.4 职责和权限 7</p> <p align=left>
5.5 食品安全小组组长 7</p> <p align=left>
5.6 沟通 8</p> <p align=left>
5.7 应急准备和响应 9</p> <p align=left>
5.8管理评审 9</p> <p align=left>6 资源管理 10</p> <p align=left>
6.1 资源提供 10</p> <p align=left>
6.2 人力资源 10</p> <p align=left>
6.3 基础设施 11</p> <p align=left>
6.4 工作环境 11</p> <p align=left>7 安全iso三体系认证的策划和实现 11</p> <p align=left>
7.1 总则 11</p> <p align=left>
7.2 前提方案（prp(s)） 11</p> <p align=left>
7.3 实施危害分析的预备步骤 12</p> <p align=left>
7.4 危害分析 15</p> <p align=left>
7.5 操作性前提方案的建立 16</p> <p align=left>
7.6 haccp计划的建立 17</p> <p align=left>
7.7预备信息的更新、描述前提方案和haccp计划的iso三体系认证的更新 18</p> <p align=left>
7.8 验证的策划 18</p> <p align=left>
7.9 可追溯性系统 19</p> <p align=left>
7.
10. 不符合控制 19</p> <p align=left>8 食品安全管理体系的确认、验证和改进 22</p> <p align=left>
8.1 总则 22</p> <p align=left>
8.2 控制措施组合的确认 22</p> <p align=left>
8.3监视和测量的控制 22</p> <p align=left>
8.4 食品安全管理体系的验证 23</p> <p align=left>
8.5 改进 24</p> <p align=left>附录 a（资料性附录）本准则与gb/t19001-2000之间的对照 25</p> <p align=left>附录b（资料性附录）haccp与本准则的对照 31</p> <p align=left>附 录 c（资料性附录）提供控制措施（包括前提方案）实例的cac参考文献及其选择使用指南 32</p> <p>参 考 文 献 35</p> <p>如有需要：请加q-q：</p> <p>115-11-46-1</p>
2022-02-11 19:31:42
klgdb二咕
HACCP计划、前提方案、危害分析、操作性前提方案、关键控制点
0.0质量安全管理手册目录
1.0颁布实施令
1.1管理者代表、食品安全小组任命书
1.2质量安全管理体系组织机构图
1.3质量安全职能分配表
1.4质量安全方针和质量安全目标
1.5手册持有者名单
2.0公司简介
3.0质量安全手册编制说明
"4食品安全管理体系
4.1总要求"
"
4.2文件要求
4.
2.1总则"
4.
2.2文件控制
4.
2.3记录控制
"
5.0管理职责
5.1管理承诺"
5.2食品安全方针
5.3食品安全管理体系策划
5.4职责、权限
5.5食品安全小组组长
5.6沟通
5.
6.1外部沟通
5.
6.2内部沟通
5.7应急响应与准备
5.8管理评审
"
6.0资源管理
6.1资源提供"
6.2人力资源
6.3基础设施
6.4工作环境
"
7.0安全产品的策划与实现
7.1总则"
"
7.2前提方案（PRPs）
7.
2.1
7.
2.2
7.
2.3
"
"
7.3 实施危害分析的预备步骤.
7.
3.1
7.
3.2
7.
3.3
7.
3.4
7.
3.5"
7.4危害分析
7.5操作性前提方案（PRPS）的建立
"
7.6 HACCP计划的建立
7.
6.1
7.
6.2
7.
6.3
7.
6.4
7.
6.5"
"
7.7预备信息的更新、规定前提方案
和HACCP计划文件的更新"
7.8验证策划
7.9可追溯性系统
"
7.10不符合控制
7.
10.1纠正
7.
10.2纠正措施
7.
10.3潜在不安全品的处置
7.
10.4撤回"
"8 食品安全管理体系的确认、验证和改进
8.1总则"
8.2 控制措施组合的确认
8.3监视和测量的控制
"
8.4 食品安全管理体系的验证
8.
4.1内部审核
8.
4.2单项验证结果的评价
8.
4.3单项验证结果的分析"
"
8.5 改进
8.
5.1 持续改进
8.
5.2 食品安全管理体系的更新"
2022-02-11 19:16:32
相关问答
GB/T24001-ISO14001 环境管理体系 规范及使用指南的具体内容
demon的橘子郡
wenku.baidu/view/0f3b790216fc700abb68fc07这里就是
2022-02-11 17:31:50 420查看 3回答
350285807
第一个模块：发展战略必须规划企业的发展战略，这是企业要做的第一件事情，换句话讲，企业一定要锁定目标市场，到底要抢占的市场是什么？向哪个方向发展？这是企业必须要清楚的。第二个模块：核心流程企业在战略规划确定、目标市场锁定的前提下，用一个什么样的核心业务流程运转，才能最大限度地占有企...
2022-02-11 17:31:55 487查看 5回答
溜溜
SO14001环境管理体系现场审核时，认证公司审核人员一般都会收集一些环境管理信息和各种iso三体系认证，一般要收集的iso三体系认证和资料包括：1、排污许可证、执照和认证；2、废物处理、运输记录、成本信息；3、过程场地使用调查和评审；4、设施操作规程和程序；5、监测和分析记录；...
2022-02-11 17:31:55 459查看 4回答
butter栗
不同的认证机构ISO证书都不一样。同一认证机构的ISO22000的证书跟ISO9001的证书差不多，只是认证的体系iso认证流程建议变了一下而已。
2022-02-11 17:32:00 461查看 0回答
岁月如花
.建立了管理体系，并依照管理体系运行一年以上就可以申请认证。
2022-02-11 17:32:58 498查看 3回答
136****4911
食品安全管理体系认证主要用于食品加工厂
2022-02-11 17:33:10 576查看 7回答
[已注销]
互动沟通沟通是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到确认和控制所必须的。包括食品链中上游和下游组织的沟通。系统管理最有效的食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。危害控制ISO22000动态地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合了起来，用危害分...
2022-02-11 17:33:10 473查看 3回答
victory那些事
基本四要素是，冷静，安稳，替你住，骄傲
2022-02-11 17:33:10 634查看 3回答
海岛阅
ISO22000是由一部分是前期的咨询，一部分是后期的认证审核，两部分组成的。
2021-12-08 10:00:06 485查看 4回答
更多问答
最新知识
健康安全认证机构，健康安全管理体系认证机构
小编为您整理有没有做ISO45001职业健康安全管理体系认证的机构、什么机构做ISO45001职业健康安全管理体系认证好点、健康安全环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证、职业健康安全管理制度相关iso认证知识，详情可查看下方正文！
2023-08-02
山东iso9000体系认证申请，山东申请iso9000
小编为您整理山东三体系认证多少钱、山东iso9000认证哪里颁发、ISO认证，如何申请商标注册山东智达、山东ISO9000认证办理有什么意义、山东HACCP体系认证机构哪家效率高相关iso认证知识，详情可查看下方正文！
2023-08-01
守合同重信用企业申请条件，守合同重信用申请条件
小编为您整理广东省守合同重信用企业申请条件是什么广东省守合同重信用企业申请条件有什么、守合同重信用企业证书申请条件、广州市申请守合同重信用企业的条件是、在哪申请守合同重信用企业、守合同重信用企业怎么申请相关iso认证知识，详情可查看下方正文！
2023-08-01
守合同重信用企业发展，守合同重信用守合同重信用
小编为您整理守合同重信用、浙江守合同重信用企业公示办法-守合同重信用申报、守合同重信用申请理由、守合同重信用事迹、守合同重信用--信用管理制度(新版)相关iso认证知识，详情可查看下方正文！
2023-08-01
做质量认证工作和hr工作哪个更好？iso9002和iso9001哪个更好？
小编为您整理cmmi3和CMM5哪个更好、cima和cma哪个更好、质量管理体系cnasukas做资质哪个更好、CIMA和CMA哪个更好、CMA和CPA哪个更好相关iso认证知识，详情可查看下方正文！
2023-08-01
