HACCP是国际认证还是国内认证(中国)???
2022-07-12 16:05
2022-07-12 16:05
爱的真谛
国际 HACCP确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。 识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制,从而降低危害发生的概率。国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为:鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。 扩展资料: 在出现问题前就可以采取纠正措施,因而是积极主动的控制,通过易于监控的特性来实施控制,可操作性强、迅速。只要需要就能采取及时的纠正措施,迅速进行控制。与依靠
2022-07-12 16:43:52
繁华若梦
国际认证咨询。 HACCP不是一个单独运作的系统。在美国的食品安全体系中,HACCP是建立在GMPs和SSOPs基础之上的,并与之构成一个完备的食品安全体系。HACCP更重视食品企业经营活动的各个环节的分析和控制,使之与食品安全相关联。 例如从经营活动之初的原料采购、运输到原料iso三体系认证的储藏,到生产加工与返工和再加工、包装、仓库储放,到最后产成品的交货和运输,整个经营过程中的每个环节都要经过物理、化学和生物三个方面的危害分析(Hazard Analysis),并制定关键控制点(Critical Control Points)。 危害分析与关键点控制,涉及到的企业生产活动的各个方面,如采购与销售、仓储运
2022-07-12 16:43:52
十里桃花
HACCP认证咨询为国际认证咨询。国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为:鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。 HACCP确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。 识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制,从而降低危害发生的概率。在HACCP管理体系原则指导下,食品安全被融入到iso认证的过程中,而不是传统意义上的最终iso三体系认证检测。 扩展资料: HACCP质量管制法,是美国Pills
2022-07-12 16:43:52
一梦天涯
国际认证咨询。
其成员资格向世界上所有的单位开放。”目前,国际认证咨询主要是指ISO和IEC等国际组织采用的质量认证咨询。它是通过一个第三方的组织为被认证咨询的对象提供一系列的培训、考核、确立标准并审核是否达到标准并核发证书的行为。是国际通用的资格审核制度。
扩展资料:
认证咨询程序:
1.提出申请
申请者(例如企业)按照规定的内容和格式向体系认证咨询机构提出书面申请,并提交必要的信息。根据申请者的情况,认证咨询机构做出申报完成、不申报完成或申请者改进后再申报完成的决定。
2.初访受审方
由项目审核组组长决定是否有必要进行初访。初访的目的包括:①双方协商确定审核日期及现场审核实施计划。②根据对受审方提供的有关资料的审查,了解现场实况及特殊要求。③对在初访中发现的问题,受审方应及时采取措施,加以整改。
3.审核
审核组对受审方进行iso三体系认证审查和现场审核。iso三体系认证审查的目的主要是审查受审方提交的手册的规定是否满足所申请的标准的要求。
4.纠正措施
对发现的不符合项,受审方应编制整改计划,抄报认证咨询机构,限期三个月完成并抄报整改实施情况和含金量。
参考资料来源:
2022-07-12 17:13:45
徐徐
是真的,请相信国家的诚信度。
2022-02-11 17:31:12 553查看 2回答
kxkket
ISO是国际标准组织(InternationalOrganizationforStandardization)的简称。ISO并不是简写,而是一个申报条件及流程,源自于希腊字isos,其意义是「相同」,iso的字根如「对称isometric」是指两边等距,法律之前人人平等则是「is...
2022-02-11 17:32:00 438查看 3回答
豆冰冰
杭州中证集团iso认证网站上有
2022-02-11 17:32:32 530查看 2回答
渴望知识
HACCP是HazardAnalysisCriticalControlPoint英文缩写,即危害分析和关键控制点。重要性:在食品的生产过程中,控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害,如微生物、化学和物理污染的控制,食品工业可以更好地向消费者提供消费方...
2022-02-11 17:32:58 490查看 4回答
亲爱的钱
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