食品标签中的HACCP,GMP,SSOP,ISO代表什么含义
2022-09-12 09:05
2022-09-12 09:05
天下
HACCP是HazardAnalysisCriticalControlPoint的简称,翻译为简称危害分析关键控制点。单位标准GB/T15091—1994《食品工业基本术语》对HACCP的定义为:是生产(加工)安全食品的一种控制手段,对原料、关键生产工序及影响iso三体系认证安全的人为因素进行分析,确定加工过程中的关键环节,建立、完善监控程序和监控标准,采取规范的纠正措施。
GMP是GoodManufacturingPractice的缩写,翻译为“良好作业规范”,或是“优良制造标准”,是一种特别注重制造过程中iso三体系认证质量与卫生安全的自主性管理制度。
SSOP是SanitationStandardOperationProcedures的缩写,翻译为“卫生标准操作程序”,是食品企业为了满足食品安全的要求,在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程序,是规范食品企业在食品生产中进行清洗、消毒、卫生保持的指导性iso三体系认证。SSOP和GMP是进行HACCP认证咨询的基础。
ISO是InternationalOrganizationforStandards的简称,即国际标准化组织,是一个全球性的非单位组织,是国际标准化领域中一个十分重要的组织。
2022-09-12 09:26:42
爱奇艺
haccp:翻译成中文就是危害分析和关键控制点。 gmp:翻译成中文就是良好生产规范,是单位强制性的有关食品生产、加工、包装、贮存、运输和销售的卫生要求,以法律、法规、规章或管理iso三体系认证等形式出现。
2022-09-12 09:31:29
inforbe
HACCP是HazardAnalysisCriticalControlPoint的简称,翻译为简称危害分析关键控制点。单位标准GB/T15091—1994《食品工业基本术语》对HACCP的定义为:是生产(加工)安全食品的一种控制手段,对原料、关键生产工序及影响iso三体系认证安全的人为因素进行分析,确定加工过程中的关键环节,建立、完善监控程序和监控标准,采取规范的纠正e69da5e6ba907a686964616f31333431343064措施。
GMP是GoodManufacturingPractice的缩写,翻译为“良好作业规范”,或是“优良制造标准”,是一种特别注重制造过程中iso三体系认证质量与卫生安全的自主性管理制度。
SSOP是SanitationStandardOperationProcedures的缩写,翻译为“卫生标准操作程序”,是食品企业为了满足食品安全的要求,在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程序,是规范食品企业在食品生产中进行清洗、消毒、卫生保持的指导性iso三体系认证。SSOP和GMP是进行HACCP认证咨询的基础。
ISO是InternationalOrganizationforStandards的简称,即国际标准化组织,是一个全球性的非单位组织,是国际标准化领域中一个十分重要的组织。
2022-09-12 09:31:29
食品标签中的HACCP,GMP,SSOP,ISO代表什么含义?
黄泉煮酒
HACCP、GMP、SSOP这三种为食品安全管理体系。HACCP:翻译成中文就是危害分析和关键控制点。GMP:翻译成中文就是良好生产规范,是政府强制性的有关食品生产、加工、包装、贮存、运输和销售的卫生要求,以法律、法规、规章或管理iso三体系认证等形式出现。SSOP:翻译成中文就...
2022-02-11 17:32:14 474查看 2回答
请问HACCP管理体系中SSOP与ISO22000管理体系中OPRP的关系
HRnavy
简单说:OPRP包括SSOP:1、SSOP是指卫生标准操作规范,一般包括了水(冰)、与食品接触表面、交叉污染、手的清洗、防止污染、有毒化学物质、员工健康、虫害等控制;2、OPRP指操作性前提方案,指为减少食品安全危害在iso三体系认证或iso三体系认证加工环境中引入和或污染或扩散...
2022-02-11 17:32:58 408查看 3回答
相思的夜
可以的
2022-01-27 20:01:16 462查看 2回答
Jessie
公司需要通过iso9001认证啊~
2022-06-30 12:05:02 407查看 7回答
健康安全认证机构,健康安全管理体系认证机构
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2023-08-02
山东iso9000体系认证申请,山东申请iso9000
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2023-08-01
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2023-08-01
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2023-08-01
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2023-08-01